ズッキーニの肉巻き

＜材料＞（２人前）

＜調味料＞

＜作り方＞

①	調味料を混ぜ合わせて置きます。
②	ズッキーニのヘタを取り、５cm程度の縦切りにします。
③	豚バラスライスを並べ片栗粉を全面にまぶし、ズッキーニにを端に置きコロコロと巻きつけ、塩こしょう、片栗粉をまぶしておきます。
④	フライパンに油を入れず、③の肉巻きを巻き終わりを下にして並べ、中火強で焦げ目がつくまでじっくり前面に薄く焼き色が付くように、転がしながら焼いていきます。
⑤	キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、(調味料)を加えて絡めながら煮詰めていきます。
⑥	煮詰まって全体に照り艶が出てきたら器に盛り付け、お好みでいりごまを散らしたら完成です。