＜材 料＞
| ⒈ ブロッコリー | … 1個 |
| ⒉ 塩 | … 小さじ 1/4 |
| ⒊ 胡椒 | … 適量 |
| ⒋ フライドガーリック（無ければ生のにんにく） | … 大さじ 1/2 （１粒） |
| ⒌ 水 | … 大さじ２弱 |
| ⒍ オリーブオイル | … 大さじ１ |
＜作り方＞
| ① | ブロッコリーは、小房をカットして 大きいものは軸に縦に包丁を入れ指で割くようにしてカットしておく。 |  |
| ② | フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを中火で加熱、香りが出てきたら、ブロッコリーを出来るだけ切り口を下にして入れて、塩胡椒をする。 |  |
| ③ | ブロッコリーの切り口が少し焼き色が付いたら、水大さじ2を入れて蓋をして、1分半強 そのまま加熱する。 ＊予熱で柔らかくなって行くので 少し固いくらいで火を止めるのがおすすめ！ |
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