＜材 料＞（２人前）
＜作り方＞
| ⒈ アボカド | … 中 1個 |
| ⒉ サワークリーム | … 大さじ１+1/2 |
| ⒊ トマト | … 中1個 |
| ⒋ アーリーレッド（紫玉ねぎ） | … 大さじ１ |
| ⒌ ライム（無ければレモン） | … 1個 |
| ⒍ 塩、白胡椒 | … 少々 |
| ① | 玉ねぎは、みじん切りにして水に晒しておく。 |
| ② | トマトは、種を取り除いて果肉の部分だけを５㎜角くらいにカットしておく。 |
| ③ | アボカドは、半分にカットして種を取り除き、果肉をスプーンですくい取って ボウルに入れ 塩をしてライム果汁をふりかける。フォークでざっくりと大きめに潰す。 |
| ④ | ③のボウルに①と②、サワークリームを加え ざっくりと混ぜ合わせる。 |
| Point! | アボカドは、あまり潰しすぎない。 トマトは、タネとワタの部分を十分に取り除き 水分が出ないようにする。 |
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