さつま芋とくるみのクリームチーズ

＜材料＞

＜作り方＞

⒈	さつまいもは皮つきのまま1.5cm角に切り、水にさらして水けをペーパータオルで拭き取る。
⒉	耐熱ボウルにさつまいも、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/2を入れてあえ、ラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。
⒊	⒉にくるみを加える。
⒋	粗熱がとれたら、クリームチーズをちぎって入れ、みりんシロップ小さじ2、粗びき黒こしょう少々を加えてあえる。