＜材 料＞（２人前）
| ⒈ 卵 | … ３個 |
| ⒉ きな粉 | … 30 g |
| ⒊ 豆乳 | … 130 cc |
| ⒋ インスタントコーヒー | … 小さじ 4 |
| ⒌ みりんシロップ | … 40 cc |
| ⒍ 米粉 | … ８0 g |
| ⒎ ベーキングパウダー | … 3 g |
＜作り方＞
| ① |
炊飯釜の中で卵を攪拌 して残りの材料を全て加えて混ぜ合わせる。（＊シリコン製のヘラを使用すること） |
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| ② | 滑らかに混ぜ合わせたら、トントンとして空気を抜く。 | |
| ③ | 普通だきモードON。 | |
| ④ | 炊き上がったら完成。 | |
| ⑤ | 出来上がったら、釜の縁にヘラなどでくるっと空気を入れてあみの上にクッキングシートを敷きポコっとひっくり返す。 |  |
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